Probablement associée dès le Moyen Age à la Garréjade voisine, la Castille est mentionnée en tant que telle pour la première fois en 1566. Il est alors question de "maisons" ou de "bastides" et il faudra attendre la fin du XVIIe pour voir apparaitre la qualification de "château", au moment de la création de l'arrière-fief, et qui s'imposera dans le premier tiers du XVIIIe.
Possession des Forbin, seigneurs de Solliès, probablement dès la fin du XVe jusqu'au début du XVIIIe, la Castille est vendue en 1734 par la famille Jean, originaire de Trigance, à Jean-Louis de Selle Trésorier général de la Marine à Toulon.
Si la culture de la vigne est présente de longue date à la Castille, elle n'est pas exclusive et côtoie notamment l'olivier, le blé, le bétail et même le ver à soie. Les belles caves semi-enterrées sont souvent attribuées aux bagnards mais elles sont mentionnées dans les sources dès 1731, bien avant la création du Bagne de Toulon (1748).

La Castille au milieu du XIXe, d'après Archives Départementales du Var, 3PP 132/16
Acquise par les Aubert autour de 1830, la Castille demeure dans cette famille jusqu'en 1922 : le dernier descendant Frédéric Aubert et sa femme Berthe, suite aux décès précoces de leurs enfants, Yvonne et Charles, cèdent alors le domaine à l'évêque de Fréjus, Monseigneur Guillibert, en vue d'y accueillir le Grand Séminaire, un patronage pour la jeunesse des environs et une maison de retraite pour les prêtres.

Mme Aubert aux côtés de Mgr Guillibert à la fondation de l'oeuvre (1922-1923)
Le rayonnement spirituel du domaine ne se fait pas attendre : laïcs comme clercs s'y retrouvent pour la sérénité des paysages, la profondeur des retraites prêchées par les professeurs du Séminaire voire par l'évêque lui-même, pour le faste de cérémonies sous de majestueuses cathédrales de verdure, ou pour la générosité du vignoble, évocation de Cana et de ses promesses de béatitude éternelle.
Cet enracinement providentiel permet au successeur de Félix Guillibert, Monseigneur Simeone, de réaliser le désir de ce dernier en édifiant l'extension du Séminaire et sa grande chapelle qu'il consacre en 1930.
Jusqu'à sa mort en 1942, Berthe Aubert devenue veuve, accompagne cette oeuvre à la fois familiale et diocésaine qui devient fondation reconnue d'utilité publique en 1979.

Louveteaux aux pieds de la statue de Notre-Dame (vers 1950)
Les hommes
- Les Forbin
- Les Jean
- Les Selle
- Les Aubert
- Monseigneur Félix Guillibert (1842-1926)
- Monseigneur Augustin Simeone (1863-1940)
- Supérieurs, économes et professeurs du Séminaire
- Résidents de la maison de retraite
- Religieux et communautés
- Métayers, régisseurs, ouvriers et domestiques
Le domaine
- Le château
- L'ancienne chapelle du château
- Les caves
- La Garréjade
- La Richaude
- Les moulins
- Le château d'eau
- Le nouveau Séminaire
- La maison de retraite Saint-Charles
- La grande chapelle du Séminaire
- Parcs & jardins
A travers les archives
Du château à la fondation par l'image (1895-1982)
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Evocation d'un domaine en mutation (1836-1950)
Centenaire de l'installation du Grand Séminaire (1922-2022)
- 1er février : Centenaire de la mort de Frédéric Aubert
- 8 septembre : Centenaire de l'officialisation du transfert de Fréjus à la Castille
- 8-9 septembre : Hommage privé aux donateurs de la Castille
- 16 octobre : Centenaire de la première rentrée du Grand Séminaire à la Castille
- 21 octobre : Hommage public aux donateurs de la Castille
- 8 décembre : Centenaire des premières ordinations à la Castille
Réception de la Castille et installation du Séminaire (1921-1933)
- Correspondance de Monseigneur Guillibert avec les Aubert et le Supérieur du Séminaire (1921-1926)
- Convention morale à perpétuité entre les Aubert et les évêques de Fréjus (2 juin 1923)
- Premier règlement intérieur du Séminaire
- Financement des nouveaux bâtiments du Séminaire (1925-1933)
- Plan du bâtiment principal du nouveau Séminaire (1925 - projet)
- Inauguration par Monseigneur Simeone du nouveau Séminaire et de la maison de retraite (9 septembre 1929 - Revue diocésaine n° 37, p. 608-616)
- Plan de la toiture de la grande chapelle (1929)
- Bénédiction de la grande chapelle (15 septembre 1930 - Revue diocésaine n° 38, p. 574-578)
- Bénédiction de la statue de la Sainte Vierge de la Médaille miraculeuse (24 septembre 1930 - Revue diocésaine n° 40, p. 604)
- Consécration de la grande chapelle (8 décembre 1930 - Revue diocésaine n° 50, p. 741-748)
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